chore: Remove obsolete build and GUI files, and introduce a new Docker Compose setup for microservices architecture. This change streamlines the project structure by eliminating legacy scripts and integrating a PostgreSQL database service alongside extraction and cleaning services.

services/extraction/domain/__init__.py

@@ -0,0 +1,14 @@
+"""Paquete `domain`: lógica de alto nivel de extracción y orquestación.
+
+Incluye:
+- `service`: fachada de procesamiento de facturas.
+- `batch_processor`: procesamiento por lotes y orquestación de radicados.
+- `normalizer`: normalización LLM a un esquema canónico.
+- `strategies`: estrategias de extracción con backends compatibles con Chat Completions.
+- `profiles`: perfiles por tipo de documento e instrucciones por defecto.
+- `prompts`: construcción de prompts de extracción/normalización.
+- `config`: configuración centralizada (Pydantic BaseSettings).
+- `logging_config`: configuración de logging JSON y loggers dedicados.
+"""
+from __future__ import annotations
+