feat: Add .env.example configuration file and integrate Redis service into Docker Compose for improved task management. Update desktop application to support document indexing and extraction workflows, enhancing user experience with a new extraction wizard and stepper components. Revise README and documentation for clarity on setup and usage.

.env.example

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+# Copia este archivo a `.env` en la raiz del repositorio.
+
+# ── OpenAI ────────────────────────────────────────────────
+# API key usada para extracción y normalización.
+# El modelo del extractor lo elige el usuario en la app (ej. gpt-4o, gpt-5.4).
+# El normalizador siempre usa gpt-4o-mini (fijado en docker-compose).
+EXTRACTOR_API_KEY=sk-...
+EXTRACTOR_MODEL=gpt-4o
+EXTRACTOR_TIMEOUT_S=120
+
+# ── Procesamiento de imagenes ─────────────────────────────
+# DPI mas bajo = mas rapido; 150 es suficiente para la mayoria de documentos.
+PDF_DPI=150
+PDF_THREAD_COUNT=4
+
+# ── Concurrencia ──────────────────────────────────────────
+# Cuantas llamadas LLM simultáneas por worker ARQ
+WORKER_CONCURRENCY=25
+# Cuántas réplicas del worker levantar
+WORKER_REPLICAS=2
+
+# ── Rate limiting OpenAI ──────────────────────────────────
+# Ajusta según tu tier de OpenAI (estos son los valores tier-1 de gpt-4o)
+OPENAI_RPM_LIMIT=500
+OPENAI_TPM_LIMIT=800000
+
+# ── Cola de tareas (Redis + ARQ) ─────────────────────────
+# ASYNC_QUEUE=false (default) → procesa documentos sincronamente, sin Redis.
+# ASYNC_QUEUE=true → encola en Redis/ARQ para procesamiento distribuido
+#   (requiere el servicio `worker` y `redis` corriendo via docker-compose).
+ASYNC_QUEUE=false
+# Solo necesario cuando ASYNC_QUEUE=true. Se levanta via docker-compose.
+REDIS_URL=redis://redis:6379/0
+
+# ── Misc ──────────────────────────────────────────────────
+ALLOWED_DOCUMENT_TYPES=CC,TI,CE,RC,PA,PPT,PEP,EPT,NUIP