feat: Update docker-compose configuration to use environment variables for sensitive data, enhance testing documentation with new LaTeX files for capacity planning, and refine README for clarity on compilation and testing processes.

docs/plan_pruebas/informe/preamble.tex

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 \fancyhf{}
 \fancyhead[L]{\small IPSExtractor --- Informe de Pruebas}
 \fancyhead[R]{\small\thepage}
-\fancyfoot[C]{\footnotesize Confidencial --- Uso interno}
+\fancyfoot[C]{\footnotesize Documento para compartir}
 \renewcommand{\headrulewidth}{0.4pt}
 
 \usepackage{titlesec}
@@ -58,9 +58,10 @@
 \usepgfplotslibrary{statistics}
 
 \usepackage{tikz}
-\usetikzlibrary{arrows.meta,positioning}
+\usetikzlibrary{arrows.meta,positioning,fit,calc,shapes.geometric}
 
 \usepackage{graphicx}
+\usepackage{float}
 \usepackage{hyperref}
 \hypersetup{
   colorlinks=true,
@@ -70,14 +71,19 @@
   pdfauthor={IPSExtractor QA}
 }
 
-\newcommand{\docversion}{1.4.0}
-\newcommand{\docdate}{13 de julio de 2026}
+\newcommand{\docdate}{17 de julio de 2026}
 
 \newcommand{\pass}{\textcolor{passgreen}{\textbf{PASS}}}
 \newcommand{\fail}{\textcolor{failred}{\textbf{FAIL}}}
 \newcommand{\parcial}{\textcolor{warnorange}{\textbf{PARCIAL}}}
 \newcommand{\neje}{\textcolor{ipsgrey}{\textbf{N/E}}}
 
+\newcommand{\callout}[2]{%
+  \begin{center}
+  \fbox{\parbox{0.92\textwidth}{\centering #1\\[0.3em]\normalsize #2}}
+  \end{center}
+}
+
 \newcommand{\makecover}{%
   \begin{titlepage}
     \centering
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     {\Large\color{ipsgrey} Extracci\'on y an\'alisis de facturas m\'edicas}\\[0.35cm]
     {\color{ipsblue}\rule{\textwidth}{2.5pt}}\\[1.5cm]
     {\LARGE\bfseries Informe de Pruebas}\\[0.25cm]
-    {\large Resultados $\cdot$ M\'etricas $\cdot$ Capacidad 100\,000/mes}\\[1.8cm]
+    {\large Resultados $\cdot$ M\'etricas $\cdot$ Interpretaci\'on}\\[1.8cm]
     \begin{tabular}{@{}ll@{}}
-      \textbf{Versi\'on} & \docversion \\
       \textbf{Fecha} & \docdate \\
-      \textbf{Campa\~na} & 2026-07-13 (perfil \texttt{shared8g}) \\
+      \textbf{Campa\~na carga} & 13 de julio de 2026 (perfil \texttt{shared8g}) \\
+      \textbf{Bench LLM} & 17 de julio de 2026 (ST-EXT-02) \\
       \textbf{Host} & ubuntu --- ASUS X441UAK, 8\,GiB \\
-      \textbf{Clasificaci\'on} & Uso interno \\
+      \textbf{Audiencia} & Documento para compartir \\
     \end{tabular}
     \vfill
-    {\small Documento de \emph{resultados} (no plan). Incluye an\'alisis de viabilidad de 100\,000 facturas/mes.}\\[0.25cm]
+    {\small Resultados de pruebas. El an\'alisis de 100\,000 facturas/mes est\'a en el PDF \emph{Capacidad 100k}.}\\[0.25cm]
     {\color{ipsblue}\rule{0.45\textwidth}{0.6pt}}
   \end{titlepage}
 }